Пробноеый полотност:

Хёринмару понял, что хозяин задумал что-то принципиально новое в тот момент, когда заприметил капитана десятого отряда вернувшегося к себе изрядно расстроенным… да и растрёпанным, надо сказать. Забинтованный палец и практически обиженное шмыганье носом (если бы не острый запах лука, пришлось бы теряться в догадках насчёт покрасневших глаз и мокрых ресниц не один час) дали жизнь определённым соображениям, подтвердившимся весьма скоро.

Тоширо со свойственным ему упорством постигал кулинарное искусство по ночам, очевидно, не желая, чтобы это стало достоянием широкой общественности. Немного понаблюдав за ним, занпакто решил, что хозяина необходимо всенепременно морально поддержать и тоже что-нибудь приготовить.

С выбором Мару колебался недолго. Это должно было быть что-нибудь не слишком сложное и, пожалуй, сладкое. Полистав несколько книг с рецептами, он остановил свой выбор на мандзю с соответствующей начинкой. На первый взгляд всё было довольно просто, мысль о том, что что-то может не получиться появилась гораздо позже…

Кухня ввела занпакто в состояние глубокой задумчивости. Несколько мгновений Хёринмару сосредоточенно рассматривал помещение, пока не решил, что разберётся со всеми принадлежностями по ходу дела. Разыскал ингредиенты и приступил к осуществлению задуманного. Первый подводный камень попался, как только занпакто стал насыпать муку в миску. Этот вредный белый порошок норовил осесть абсолютно везде. Стоило мазнуть рукой по ткани, как на ней оставался белый след, а уж смахнуть ненароком то, что просыпалось на стол, вовсе труда не стоило.  Так Хёринмару усвоил первое правило: подвязывай рукава кимоно.

Смешать жидкое тесто оказалось несложно, хотя в однородности полученной массы он всё-таки не был до конца уверен. Следуя инструкции, Хёринмару без всякой задней мысли разрезал картофелину батата пополам. Изучив внимательно разницу в цвете среза и верхнего слоя, сделал вывод, что овощ надо прежде почистить. Покосился на лежащие рядом яблоки, подумал, что их это тоже касается.

Спустя пару десятков минут на доске для разрезания лежали сильно потерявшие в объёме фрукты и овощи, а их кожура отправилась в мусорное ведро. Нарезание картофеля кубиками завершилось тем, что в миске оказалась смесь из этих самых кубиков и ледяной крошки. Занпакто подумал, что вместо льда мог попасть по пальцам и так осознал второе правило: осторожнее с ножами. Нарезая яблоки, Мару столкнулся с семечками. Они ему не понравились, поэтому вся сердцевина отправилась туда же, куда и шкурки. Яблоки легли в кастрюлю, туда же отправились кубики картофеля, предварительно замоченные по инструкции на пять минут. Стакан воды, несколько ложек сахара и… а медленный огонь – это вообще как?

Подключив воображение, занпакто сначала представлял быстрый огонь, потом его замедлял, полученную модель стал применять на практике. Практика ожиданий не оправдала, модель пришлось сжимать до размеров маленького кругляшка на плите. Покрутив регулятор в обе стороны, Хёринмару решил, что маленькие язычки огня можно считать медленными, и так и оставил кастрюлю.

Поминутно тыкал в содержимое ложкой, ожидая, когда оно станет мягким. Чудо происходить не спешило, потому занпакто успел еще раз перемешать тесто, работая над однородностью, вытереть стол, задумчиво последить за луной в ветвях цветущей вишни за окнами… подозрительное шипение со стороны плиты подсказало, что что-то не так. И правда, вода давно испарилась, и теперь содержимое медленно, но верно пригорало. Желая спасти, что ещё осталось, он схватил кастрюлю за металлические ручки. В лицо дыхнуло паром, а пальцы обожгло, но ёмкость уже стояла на доске. «Правило номер три: всё, что на плите – горячее», - Хёринмару подул на пальцы и вернул им ледяной покров.

Дело оставалось за малым. Занпакто переложил смесь в миску, размял ложкой, остудил. Постарался слепить из неё кубик. И снова попробовал. Потом ещё раз. Медленно сосчитал до десяти и скатал шарик, рассудив, что раз на картинке оно напоминало шарик, то к меносам эти кубики. Сковорода угнездилась на плите, Мару извалял первый шарик в тесте и отправил на горячую гладкую поверхность. Требовалось равномерно пропечь оболочку, а потому занпакто тыкал в шарик лопаткой, катая его по поверхности. Может и медленно, зато одинаково со всех сторон!

Спустя почти час, Хёринмару тяжело вздохнул, придирчиво рассматривая дело рук своих. Внешне, конечно, было как-то не очень, но на вкус вполне тянуло на съедобное. Выбирая самые красивые, он заметил лимон и пиалу с пастой нери-ан. Но куда уж их теперь, тем более что в инструкции паста фигурировала только в списке, а в указаниях про неё ни слова не прозвучало.

Прежде чем покидать кухню, занпакто вымыл всё и убрал на место, скрывая признаки своего тут пребывания. Направляясь по коридору обратно, он держал в руках две небольших тарелки. Самое удачное собирался оставить в комнате Тоширо, остальное как раз успеет сгрызть до наступления утра. «Загадочное дело эта кулинария», – вынес свой вердикт занпакто, покосившись на луну.

Отредактировано Хёринмару (2010-10-11 23:11:23)